Nos Pizzas Bio

Leur histoire

Nos Pizzas : Ah ! la pizza ! Quel destin ! Quand on pense qu’à l’origine (elle est née au Xe siècle en Italie méridionale) elle n’était qu’une galette peu avenante servant de matefaim à une population pauvre qui mettait dessus ce qu’elle pouvait ! Il y a d’ailleurs fort à parier que le mot dérive du mot pita signifiant pain en turc. La pizza a gagné ses lettres de noblesse à Naples au XVIe siècle et plus particulièrement grâce à l’arrivée des tomates en Europe qui la firent passer du noir et blanc à la couleur. Depuis, elle a conquis le monde au point de devenir culte d’un bout de la planète à l’autre où on la décline en une infinie variété de recettes qui se sont adaptées aux cultures locales. On pourrait même dire qu’elle est l’un des symboles du rapprochement des peuples. Pourtant, il faut bien dire qu’il y en a beaucoup de décevantes, voire de très décevantes !

Leur pedigree

Les pizzas Fadi Prestige sont fabriquées en Italie... leur patrie. Mais ce n'est pas tout : elles sont fabriquées à base d'eau de source et artisanalement! Confectionnées avec des farines de blé soigneusement sélectionnées, la pâte fermente pendant 24 h, comme à l’ancienne. Mais il n’y a pas que la « croûte » qui soit formidable, les garnitures le sont tout autant. La sauce tomate a une saveur délicate, légèrement sucrée, sans aucune acidité. La Margherita est garnie de tomates cerises bio et nous mettons un sublime gorgonzola sur la pizza aux 4 fromages !

Leur finition

Mais ce n’est pas tout ! Il y a encore l’étape de la cuisson qui vient les bonifier. Les pizzas sont en effet cuites au charbon de bois dans des fours en pierre, ce qui leur donne une coloration équilibrée, un parfum spécifique et une légèreté extraordinaire : la pâte est mince et croustillante et elles ont un goût vraiment unique !

The last but not least

Récapitulons : des ingrédients de premier choix, un savoir-faire traditionnel (tout est fait à la main pour garantir une qualité supérieure) et une congélation rapide permettant de préserver des qualités inaltérées, voilà le secret de ces pizzas avec un vrai bon goût. Sans oublier la passion qui est sans doute l’ingrédient principal, celui qui apporte un petit supplément d’âme. En Italie, on emploie métaphoriquement l’expression : « Ah oui ! C’est facile… comme de faire une pizza ! » Sous-entendu, ce n’est pas parce que c’est apparemment simple que la pratique ne requière pas du grand art ! Et bien c’est exactement ça : une bonne pizza, c’est du grand art ! Et les pizzas Fadi Prestige sont du grand art !
Nos Pizzas Bio

Pizza Margherita bio

Pizza Margherita bio : c'est la pizza napolitaine par excellence, la pizza originelle qui reprend les 3 couleurs du drapeau italien : le rouge de la tomate, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic. La pâte à l'eau de source bonifie incroyablement le goût. C'est une « vraie » pizza napolitaine (selon les normes du règlement international en vigueur depuis 1984) c'est-à-dire avec un bord surélevé de 1 à 2 cm qui lui apporte beaucoup plus de croustillant. Elle pèse 535 g et est garnie de tomates cerise bio, ce qui lui donne une saveur douce, légèrement sucrée, très agréable. Un vrai rayon de soleil en bouche !
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Pizza margherita bio 535 g 10 pizzas Cru - surgelé 12 mois
Pizza Margherita bio

Focaccia Ă  la truffe d’Ă©tĂ©

Focaccia à la truffe d'été : cette pizzetta à l'eau de source et à la truffe , c'est le comble du raffinement… et la quintessence du goût ! Les truffes sont coupées en morceaux et réparties harmonieusement pour qu'aucune bouchée ne soit jalouse de l'autre. Une pizza gastronomique qui donne une très belle émotion en bouche !
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Focaccia à la truffe d'été 215 g 6 pizzas Cru - surgelé 12 mois
Focaccia Ă  la truffe d’Ă©tĂ©

Pizza 4 fromages bio

Pizza 4 fromages bio : Si vous n'avez jamais goûté une pizza à l'eau de source, vous n'avez jamais mangé une bonne pizza ! Notre pizza aux 4 fromages est une « vraie » pizza napolitaine (selon les normes du règlement international en vigueur depuis 1984) c'est-à-dire avec un bord surélevé de 1 à 2 cm qui lui apporte beaucoup plus de croustillant. Répartis sur un lit d'exquise sauce tomate, les 4 fromages sont un mélange de délicieux gorgonzola (13%), de la mozzarella (9%), de l'emmental (4%) et du fontal (3%) pour le liant. C'est une pizza de 520 g dont vous apprécierez le contraste de la pâte et le moelleux de la garniture, mais aussi le goût franc et puissant.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Pizza 4 fromages bio (mozzarella, emmental, fontal et gongorzola) 520 g 10 pizzas Cru - surgelé 12 mois
Pizza 4 fromages bio

Pâte Tagliatelle Bio

Pâte tagliatelle Bio
Pâte Tagliatelle Bio

Pâte Spaghetti Bio

Pâte Spaghetti Bio
Pâte Spaghetti Bio

Pâte Linguini Bio

Pâte Linguini Bio
Pâte Linguini Bio

Sauce Tomate Cerise Bio

Fadi Prestige propose, en plus de sa large gamme de viande, des sauces destinées à les assaisonner. La sauce Tomate Cerise Bio est merveilleuse.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
sauce Tomate Cerise Bio 250 g 12 pots Sec 12 mois
 
Sauce Tomate Cerise Bio

Sauce Pesto Bio

Fadi Prestige propose, en plus de sa large gamme de viande, des sauces destinées à les assaisonner. La sauce pesto bio est merveilleuse.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Sauce pesto bio 800 g 6 pots Sec 12 mois
 
Sauce Pesto Bio