COMPTOIR LIBANAIS

Nos engagements

La famille de Fadi a une vocation de gourmandise et une tradition de transmission de la gastronomie levantine, que ce soit à Beyrouth, à Riyad, à Djeddad ou à Paris. C'est un véritable comptoir Libanais. En digne représentant de la jeune génération, Fadi a créé « Fadi Prestige Bio » en 2008. Une société qui propose une large gamme de mets libanais, une authentique table de « mezzé », De grands noms de l’hôtellerie parisienne — le George V, le Fouquet’s et quelques autres — ont déjà été séduits par cette offre de spécialités libanaises, que ce soit pour des cocktails ou des repas assis.
COMPTOIR LIBANAIS

Houmous bio sans gluten

Houmous bio sans gluten : mousse de pois chiches à la crème de sésame et de citron. Texture très onctueuse et très légère (pas du tout pâteuse ni grasse). Goût d'une grande finesse, tout en subtilité, pour cette spécialité emblématique du Liban. Comme du velours dans la bouche !
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Houmous bio sans gluten 4 kg 8 barquettes de 500 g Frais ou  Surgelé 60 jours ou 12 mois
 
Houmous bio sans gluten

Moutabal bio sans gluten

Moutabal bio sans gluten : caviar d'aubergines rôties, à la crème de sésame et au citron : très clair, très épuré, c'est un vrai zéphyr en bouche, une caresse incroyable.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Moutabal bio sans gluten 4 kg 8 barquettes de 500 g Frais ou  Surgelé 60 jours ou 12 mois
 
Moutabal bio sans gluten

Maghmour Bio sans gluten

Maghmour Bio sans gluten : ratatouille d'aubergines, tomates séchées, poivrons et tomates-grappes aux pois chiches, parfumée au basilic. Les aubergines sont rôties au four, ce qui leur donne une très légère pointe de fumé bienvenue. Une préparation chaleureuse au goût ensoleillé et luxuriant de la Méditerranée.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Magmour bio sans gluten 4 kg  8 barquettes de 500 g Frais ou Surgelé 60 jours ou 12 mois
 
Maghmour Bio sans gluten

Falafel de légumes bio

Falafel de légumes bio : en voilà de délicieux petits beignets de fèves et de pois chiches aux épices douces et à la coriandre ! Tout le Levant explose dans une bouchée ! Ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont frits parce qu'ils sont alors très croustillants en bouche, tout en étant aériens.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Falafel de légumes bio 30 g 16 barquettes de 20 pièces Cuit - Surgelé 12 mois
 
Falafel de légumes bio

Brochettes taouk Bio

  Brochettes taouk bio prĂ©parĂ©es Ă  partir de filets (poitrine) de poulets fermiers bio marinĂ©s selon une recette traditionnelle libanaise, puis montĂ©s Ă  la main sur des sticks en bois. Naturellement tendre, la chair du poulet est encore attendrie par la marinade. ÉlĂ©gantes, ces brochettes sont tout simplement dĂ©licieuses, alliant charnu et moelleux.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Brochette de poulet Taouk :  grande brochette de filet de poulet fermier bio 60 g 12 barquettes de 5 / 6pièces Cru - surgelé 12 mois
Brochettes taouk Bio

Mini brochettes taouk bio

Mini brochettes taouk bio préparées à partir de filets (poitrine) de poulets fermiers bio marinés selon une recette traditionnelle libanaise, puis montés à la main sur des sticks en bois. Naturellement tendre, la chair du poulet est encore attendrie par la marinade. Élégantes, ces brochettes sont tout simplement délicieuses, alliant charnu et moelleux.

Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Mini Brochette de poulet Taouk : grande brochette de filet de poulet fermier bio 20 g 12 barquettes de 14 / 18 pièces Cru - surgelé 12 mois
Mini brochettes taouk bio

Brochettes kebab bio Irlandais

Brochettes kebab bio Irlandais montées à la main sur d'élégants petits sticks en bois. Elles se dégustent comme des friandises tellement c'est bon.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Brochette kebab : Grandes brochettes de gigot d'agneau bio irlandais 60 g 6 sachets de 20 pièces/caisse IQF Cru - Surgelé 12 mois
 
Brochettes kebab bio Irlandais

Mini brochettes kebab bio Irlandais

Mini brochettes kebab bio Irlandais montées à la main sur d'élégants petits sticks en bois. Elles se dégustent comme des friandises tellement c'est bon.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Mini brochettes kebab : Petites brochettes de gigot d'agneau bio irlandais 20 g 8 sachets de 40 brochettes/caisse IQF Cru - Surgelé 12 mois
Mini brochettes kebab bio Irlandais

Pain Pita Bio

Pain Pita Bio : c'est le pain du Moyen-Orient ! Il se présente sous forme de petites galettes souples Bio qui accompagnent, escortent, enveloppent, caressent tous les aliments avec lesquels on les sert. On rompt la pita à la main pour en détacher des petites bouchées avec lesquelles on prélève les aliments. Effondrée au centre et formant comme une poche, on peut aussi la farcir. Légère et délicate, elle a un bon goût de noisette grillée.
Nom Poids Conditionnement Préparation Durée de vie
Pain Pita Bio 50 g 120 pièces Cuit - Surgelé 12 mois
Pain Pita Bio